10Resep Makanan Khas Makassar, Konro hingga Jalangkote. Jakarta - Makassar adalah surga kuliner enak. Kalau kamu mau cicip konro, coto, pisang epe, hingga jalangkote yang sedap, coba bikin sendiri pakai resep ini. Makassar punya olahan daging pedas dengan bumbu gurih berempah, toppa lada. Toppalada merupakan hidangan daging khas Makassar yang pedas gurih berempah. Dimasak perlahan hingga pekat bumbunya. Paling enak dimakan dengan nasi hangat. Ada yang menyebut toppa lada sebagai rendangnya orang Makassar. Meskipun racikan bumbunya berbeda. Tetapi rasa dan tampilannya sedikit berbeda. Toppa lada lebih singkat proses memasaknya. Caramembuat toppa lada khas Makassar pedas gurih enak: Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan lengkuas dan serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai berubah warna. Masukkan kentang, aduk rata. Toppalada (ala Makassar) daging sapi • jahe, digeprek • air • kentang • air asam Jawa (3 biji asam Jawa, beri air sdkt, remas2) • kecap manis (secukupnya) • garam dan gula • santan instan • Toppalada , rendang khas makasarrasanya pedas, gurih sangat cocok jadi hidangan dibutuhkan:250 gr daging sapi khas dalam.1 liter santan Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3fb1f773-0a1e-11ee-abf0-577257797779 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3f562e39-0a1e-11ee-83e9-79584b436655 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. – Kuliner, Pernah mendengar hidangan Toppa Lada? Toppa lada adalah salah satu resep makanan khas Makassar, Sulawesi selatan. Kenapa dinamakan Toppa lada? Berasal dari Bahasa Makassar, Toppa artinya irisan/ potongan, sedangkan lada artinya diartikan, Toppa lada ialah irisan/potongan cabe. Padahal arti yang sebenarnya bukan itu. Toppa lada bahan utamanya adalah daging sapi atau kerbau dan rasa yang dihasilkan ialah rasa pedas, makanya orang makassar menamakannya “TOPPA LADA”. Baca Juga Es Pisang Ijo Segar Proses pembuatan toppa lada ini mirip dengan pembuatan rendang, hanya saja bedanya pada bumbu dan proses memasak yang tidak terlalu lama seperti saat memasak Rendang. Dibuat dengan cara direbus dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas ini sangat cocok dinikmati ketika makan siang. Resep Toppa Lada Bahan-bahan 500 Gram daging, potong tipis memanjang 3 Sdm air asam jawa 2 Sdt garam 30 Gram gula merah, sisir halus Kaldu bubuk secukupnya 1 Jempol besar lengkuas, geprek 2 Batang serai, geprek 3 Lembar daun salam Bumbu halus 8 Butir bawang merah 5 Butir bawang putih 6 Butir kemiri 4 Cabe merah besar 1 Sdm ketumbar sangrai bubuk 1 Sdt jintan bubuk Bahan pelengkap Kentang goreng Cara membuat Masak daging bersama garam, serai, lengkuas dan daun salam, masak hingga agak empuk Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, masukkan gula merah, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, masak lagi hingga daging empuk Tambahkan kentang goreng, aduk rata. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba IGtyasprabowoToppa lada adalah salah satu hidangan olahan daging khas Makassar yang punya cita rasa pedas gurih. Sekilas pembuatannya memang seperti rendang, namun waktu membuatnya lebih cepat dan tentu saja bumbu rempah yang dipakai juga berbeda. Biasa disajikan saat acara spesial di daerah asalnya, namun hidangan ini juga bisa saja dijadikan ide menu santapan di rumah. Ikuti resep mudah membuat Toppa Lada yang lezat dan JugaResep Asam Pedas Padeh DagingResep Kalio Daging SapiResep Lasagna Panggang Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3fbc72fa-0a1e-11ee-8619-61716a71566a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

bumbu toppa lada khas makassar